أخبار الموقع

اخر الدراسات عن منافع الشاي الأخضر و طريقة تحضيره



منافع الشاي الآخضر ..

هذا المشروب ذو اللون الساحر الذي يجذب الكثير من سكان العالم  و الذي دخل عالمنا  العربي لا سيما في المشرق العربي الذي كان يشرب الشاي الآسود ( الآحمر ) و بعد آن تمازجت الحضارات العربية من خلال هجرة العرب شرقا و غربا .. دخل الشاي الآخضر إلى عالمنا العربي عن طريق الصينيين من جهة و من ثم من سكان المغرب العربي ...

يؤكد العلماء و الآبحاث بأن للشاي الاخضر العديد من الفوائد على جسم الآنسان . تشير الدراسات إلى آن الشاي الآخضر يحمي الجسم من السرطان . و هذا ما آكدته الباحثون الصينيون حيث  اكتشف الاطباء بالعلاقة الوطيدة بين شرب الشاي و الاقلال من الاصابة بآنواع معينة من السرطان و منها سرطان المريء . حيث  آوضحت النتائج أن شرب كآس من الشاي آسبوعيا و لمدة ٦ آشهر قلل من نسبة الاصابة بسرطان المريء بنسبة 75 % عند الرجال و 60% عند النساء . 

في  اليابان تشير الدراسات آن ممن يشربون الشاي الاخضر بانتظام وجدت لديهم :

- معدلات آقل من الاورام الجلدية 
- معدلات آقل في سرطان الفم 
- معدلات آقل في سرطان الرئة 
-معدلات آقل في الكولسترول

و أظهرت النتائج آن المدخنين ممن يحتسون الشاي الآخضر في اليابان معدلات إصابتهم بسرطان الفم أقل بكثير من المدخنين في الولايات المتحدة الامريكية و  الدول الاخرى .

 هل سبق لك الاعتقاد بآن الشاي الآخضر يحتوى على فيتامين C؟ 

 تخيل أن   كآسين صغيرين من الشاي الأخضر يحتويان على نفس الكمية من فيتامين سي الموجود في كأس من عصير البرتقال ... لا عليك إن لم يكن لديك الان البرتقال  في موسمه فالشاي الاخضر بديلا جيدا لفيتامين سي .

و قد وجد الباحثون في جامعة كاليفورنيا أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة تحمي من تسوس الآسنان .

آخيرا و ليس آخر .. فإن احتساء كآس من الشاي الاخضر يحمي جسدك من السرطان .. و من العديد من الامراض فاجعله عادتك اليومية ...

الكثير من الاخوة الذين عرفتهم كانوا يشكون من مرارة  طعم الشاي الآخضر .. لكن من خلال سفراتي إلى تونس تعلمت تحضير الشاي الأخضر على الطريقة التونسية و استمتعت كثيرا في تحضيره و شربه مع الصنوبر ..


مراحل تحضير الشاي الآخضر على الطريقة التونسية ..:

١- يتم نقع ملعقة او ملعقتين طعام  من الشاي الاخضر في كآس يحتوي على ماء ساخن ..

٢- بعد مرور عشرة دقائق و عندما تتفتح الاوراق .. يتم تصفية الاوراق و التخلص من الماء الذي يحتوي على المرارة .

٣- يتم غلي آوراق الشاي في ابريق يحتوي ماء و يتم تحليته وقبل آن يتم الاطفاء عليه .. وضع كمشة من النعنع الاخضر و

و من ثم سكبه في الكؤوس الجميلة و تزيينه بالصنوبر .. و صحتين و هنا

النص مترجم ..

رؤى الكيال 





ليست هناك تعليقات

Sora Templates جميع الحقوق محفوظة © Roua Kayal